De oude hoeve is de woonboerderij van Raymond & Pauline, gelegen in de Voerstreek, tussen het Heuvelland van Zuid Limburg en de Belgische Ardennen. De hoeve bestaat globaal uit een langgevel boerderij (40m lang) met voormalige koeienstal ervoor. Beide gebouwen zijn verbonden met een eikenhouten brug.
Op het ruime boerenerf kun je twee 2-persoons vakantieverblijven huren. De gastenverblijven worden aangeboden met fris opgemaakte bedden, dagelijkse wissel van handdoeken en desgewenst op basis van b&b met 's ochtends een uitgebreid ontbijt. Het comfort van een eigen woning en de service van een Bed and Breakfast.
Op het vrij in de natuur gelegen erf van Hoeve de witte Gans (22.000 m2) kun je genieten van de schoonheid van verschillende terrasjes, weides, (kleine) boerderijdieren en hoogstamboomgaarden.
De naam van de bed & breakfast - Hoeve de witte Gans - is ontleend aan de tamme witte ganzen die in 2008 zijn geboren en nu een boomgaard bevolken. Naast de ganzen hebben we nog een haan, kippen, schapen en twee heel lieve geiten met grote hangoren. Niet voor fok of slacht, maar gewoon voor de liefhebberij. En uiteraard ook de boerderij-kat ontbreekt niet...
De meer dan 400 jaar oude karakteristieke monumentale hoeve is volledig vrij gelegen midden in de mooie natuur langs favoriete wandelroutes. Veel eigen grond, boomgaarden, weiden en heerlijke terrasjes. Bijzonder rustig, ver genoeg van de drukte en toch slechts 20 autominuten van Maastricht, Aken en Tongeren.
De voerstreek is elk jaargetijde betoverend door haar heuvels, onaangetaste landsschap uit vervlogen tijden, hoogstam fruitboomgaarden en vele eeuwenoude (vakwerk)boerderijen en kastelen. Een ideale uitvalsbasis voor korte en lange wandelingen.
De hoeve ligt aan een smalle verharde landweg precies tegenover de forellenvijvers van Voeren en bestaat uit 3 verbonden hoofdgebouwdelen met aan de linkerzijde het voormalige bakhuis. In 2008 is 't Bakhuis voor de laatste keer gerenoveerd en doet nu dienst als vakantiewoning voor 2 personen. Gastenverblijf 't Bakhuis is comfortabel, heel luxe, maar tegelijkertijd ook nog in volledig authentieke staat inclusief de fraaie oude houtoven.
Tot aan het einde van de vorige eeuw was de hoeve een kleinschalig melkveebedrijf met een twintigtal koeien. De koeien stonden destijds in het grote gebouwdeel aan de voorzijde, waar nu de stallingen zijn van auto, motor en fietsen.
De hoeve bestond van origine uit twee en later drie woningen. Vele generaties van boertjes zijn vooraf gegaan, totdat Raymond en Pauline de hoeve in 2002 kochten van familie Beuken. Deze familie had de hoeve toen ruim 200 jaar in haar bezit gehad. De hoeve was dringend aan renovatie toe. Geen enkele sanitaire voorziening en ook geen stomend water, maar wel vele originele elementen verstopt achter muren of kalkpleister.
Als eerste hebben we 't Bakhuis gerestaureerd en in ere hersteld. De bakoven, het vakwerk met leem gevuld, silex muur op begane grond, nieuwe sanitaire voorzieningen, keuken, centrale verwarming, etc. We konden vanaf nu aangenaam op de hoeve verblijven, tijdens de uitvoering van de verdere restauratie.
Uiteindelijk hebben we ruim 1,5 jaar gewoond in 't Bakhuis, waarna we onze intrek konden nemen in het naastgelegen hoofdgebouw. Het Bakhuis deed nu dienst als logeeradres voor vrienden. Zij waren laaiend enthousast over hun verblijf en zeiden "dit is zo'n uniek plekje", jullie moeten het ook aan andere stellen ter beschikking stellen, die een fraaie overnachtingsmogelijkheid zoeken in de Voerstreek en Zuid Limburg.
We hebben de benodigde vergunningen aangevraagd en na een paar jaar kregen we groen licht voor de b&b. En nu.....lees je onze website.